Svakodnevna jela Početna stranica

Kako posmatrati #nodirtydishesday

1a: Više ili manje konkavne posude iz koje se hrana servira: Sadržaj nesudnog jela od jagoda šljive pluralne plovilo: sve stvari (poput tanjira, pribora, naočala i posude) koji se koriste za pripremu, služenje , ili jesti obroke gomilane u sudoperu oprali su jela za večeru. : 3a (1): Bilo koji od različitih plitkih konkavnih plovilaBroadly: bilo šta plitko konkavno (2): usmjereni prijemnik koji ima konkavnu čemu se obično parabolički reflektor koristi: jedan koji se koristi kao mikrovalna ili radarska antena: stanje konkave ili stepena konkavnost

jelo u služijući slobodno vrijeme

Dnevno jelo je otvoreno za večere u Marylandu. Nudimo originalne okuse i velika jela kuhana za savršenstvo. Inspirisali smo nadahnu nadaslovima i fokusirati se na udobnu hranu koja je sezonski nadahnuta, održiva i lokalno proizvedena.

naš ukusni meni

"Ova američka jela u srebrnim proljećem proljeće jedenje zarez, prizemlje kuću pečenog hljeba i udobne hrane (uključujući njegovu gužvu ugodan ručak) napravljen od farmi svježih, organskih sastojaka. Sve je pripremljeno u otvorenoj kuhinji. i poslužuje se u savremenim četvrtima opremljenim sa šarenim umetničkim delovima, velikim prozorima i dobrodošlim ploèim popločanom gradu. "

Male ploče

Prvo dolazi marinada, a zatim roštilj na otvorenom. Slika Bademiya u Colabi, Bombay Institution od 1942. Balmy noć, sa novinarima izložene na starom automobilu. Jedeš. Uživajte. Izlijevanje.

Murgh Malai

Bar za suđe je pravo mjesto za bilo koju priliku. Smješten u srcu grada Heraklion (na najljepšem trgu, samo nekoliko metara od povijesne crkve Saint-Titos), bara za suđe, sa decenije iskustva, zajedno donosi ljude za piće, kafu i hranu na zabavu , ugodno i elegantno okruženje.

naš meni

Bar za suđe je jedan od najboljih restorana Heraklion nudi. Sa prekrasnom unutrašnjošću, koja je inspirisana kolonijalnom dob, a besprijekorna usluga savršena je za romantičnu večeru, okupljanje prijatelja ili posebnu priliku. Provjerite da li isprobate karpaccio sa majonezom iz tartufa, naše ručno rađene tjestenine, te premijer rebra na žaru sa povrćem na žaru ili krumpir zemlje sa biljem. Odlučite se za naš limunski kolač sa slanim karamelom za pustinju i naše koktele potpisa.

Upoznajte naš kuhar

Yannis Kornaros je stručnjak za hranu iza autentičnih ploča koji naš meni čine tako posebnim. Sa skoro 20 godina iskustva na prehrambenim uslugama u Kretu (uključujući Alfredo, Ευ κουζην i Pepe Nero), Yannis Kornaros pridružio se našoj ekipi 2017. Tokom posljednje tri godine njegova karijera prolazi kroz svoje iskustvo kuhanja i njegovu strast Za nove recepte za novu generaciju podučavanjem u jednoj od najosnovanijih privatnih škola kuhanja u Heraklion.

Na baru za suđe, bili su o stvaranju cjelodnevnih iskustava i čarobnih trenutaka

James Beard nagrađivani Chef Hugo Ortega i višestruki nagrada James Beard-polufinalistička restauratura zagaznuta su poznata po upscale meksičkoj kuhinji koje služe u Hugosu, Xochiju i Caracolu. Međutim, Thequitos Dorados u Cook Theochi i Ortegas, ulica Hugo Ortegas, koji pokazuju raznovrsnu kartu koja servira u Meksikovim cestovnim štandovima je inspiracija za mnoge od jela u restoranima za parove. Sada su otvorili restoran posvećen Meksikoškom ulici Hrana: Urbe. Smješten u istom tržnom centru, u istom tržnom centru kao i etoile kuhinja i divovska kafa, jela je - naziv koji je španski za grad - nudi laganu, opuštajuću atmosferu, sa kontražetnom menijem za doručak , ručak, vikend ručak i sjednička služba za večeru, koja je upravo dodata.

doručak na Urbeu

Chilaquiles su spajani na mnogim spotovima koji poslužuju meksički doručak. Tipično je to jednostavno jelo od kamena i prženih kukuruznih tortilja (čips, ako je napravljeno lezivo) prekriveno hladnim pasuljem, jajima, sirom i salsom koji se nežno kuhaju dok se tortilje ne omekšavaju. Ortegas verzija prikazuje svoju spremnost za igru ​​sa posuđama. Umjesto da koriste tradicionalne tortilje, koristi kuću na plavu kukuruz Totopos punjenim hladnjakom. Totopos daje posudu neobično, ali ne i za odlaganje debljine i teksture. Masa pravongorke su bacane u blagim i lagano tartillo salsa i prekriven curenjem, sunčanim jajima, jajetom (gotovo neprimjetno) queso freskom, meksičkom Crema, svježim cilantrom i nekoliko tankih kriški rotkvice za dodavanje privlačna pop boja.

Uprkos toliko komponenti, jelo se osjeća živopisno, a većina pojedinih ukusa stoji dovoljno da se primijeti. Dok je gusta tekstura ispunjene masa ustima, potencijalno uzimanje trenutka za prilagođavanje, URBE je uspješno stvorila jedinstvenu verziju čilekila.

Ostali Entrées uključuju poznate Huevos Rancheros i Pambazo torta, meksički sendvič obično ispunjen krompirom i chorizom, iako je verzija urbes, avokado, klizao je, krastavi jalapeno, rotkvish, salsa costeña i sunčano jaje. Kruh za tortas umočen je u duboko crveni, paprikov sos, a zatim se reše.

Naravno, nijedan koncept ulice u Houstonu ne bi bio potpun bez doručka tacos. Urbe nudi tri. Svaka opcija je ispunjena jajima, krompirom, rajom (trakice poblano čili), luk i chihuahua sir. Kupac može odabrati samo jajet i krompir ili može dodati svinjski karcionas ili govedina briska.

postres i pastele

Na šalteru servisa, gnijezdi između dva registra, nalazi se futrola za prikaz ispunjena velikodušnim odabirom klasičnih meksičkih deserta i peciva. Vjerojatno je najpoznatiji spedesniji meksički tijesto, Concha je praktički vježba u vidjevanju koliko kalorija može uklopiti u jednu slatku kolu za kruh tako što ćete ga prevrnuti sa koreom iz kombinacije masti i šećera. URBES CONCHAS su nekarakteristički lagani i prozračni, dok kore održava čvrstu mrvu.

Slično tome, urbes cocolate čip kolačića razlikuju se od onoga što kupci mogu očekivati ​​od nekih kolačića u panaderiji. Umjesto gustom teksture nalik Sconeu, restorani s kratkim verzijama zasnovanu na bazi minimalnih napora. Umjesto da se jako oslanjaju na slatkoću, kolačići omogućavaju pucanju leptira da preuzmu olovo, prekinute samo zagrizem čokoladne čipove.

Kao što se od restorana očekuje na nagrađivanom kuharu James Beard na adresi galerije, cijene za peciva i deserte veće su od jednog bi vidjela u tradicionalnoj Panaderiji.

ručak i ručak

Meni za ručak je ekspanzivan - veći od njega usredotočio se oko Masa i mnogih oblika koje je potrebno u meksičkoj kuhinji. Opcije uključuju Huarache, masa sandalno u obliku sandale, prelivena karnitama, Rajas, hladni pasulj, Salsa Verde, Crema i Queso Fresco; i Gorditas, debeli džep masa punjen karnitama, chicharron, hladnjak i salsa verde. Naravno, postoji veliki izbor najpoznatijih korištenja masa: tacos. Opcije uključuju uobičajene favorite al pastora, de Birria i Barbacoa. Međutim, tu su i nekoliko specijalnih tacosa, poput tacos de celpo al ugljik sa ugljeniznim hobotnicama, lukom, cilantrom, paprikom Chilaca i Chipotle-Tomatillo Salsa. Postoje i vegetarijanske opcije, kao što su tacos de camope las Braza, koji je ispunjen pečenim slatkim krompirom, kozjim sirom, sjeme bundeve, Salsa Macha i Requesón sir.

Pored toga, meni za ručak sadrži tri torte: svinjska torta Ahogada, koja se, poput Pambaza, natopljena u sosu; Piletina milanesa i prizemlje burger poslužila je na teleravnoj lepinji. Takođe, urbes masivni Chicharrón vjerovatno će uhvatiti oči na društvenim medijima.

Kupci mogu kupiti i na veliko iz izbornika para llevar, koji ima carnitas, Trompo, Birria, prsa i barbacoa prodaje na funtu, kao i riža, Refried pasulj, salse i guacamole od pinta.

U subotu i nedjelju, umjesto ručka, URBE domaćini brunch od 10 časova. . na 3 str. . Na meniju kombinuje srezana izbor iz menija za ručak s nekoliko stavki iz izbornika doručak, kao što su huevos rancheros i chilaquiles.

Večera

Nakon meku otvaranja sadrži samo ujutro i popodne usluga, URBE je nedavno dodao večeru od 5 do 9, str. . Srede do subote. Za razliku od usluga na doručak, kasni doručak i ručak, Urbes večera je punu uslugu. Ponude meni večera mnoge masa na bazi ulica namirnica naći na meniju za ručak, kao što su tlacoyo, punjena masa kolač sa slanutka pire, Crema, queso freska, salsa Costeña i potočarke. Osim toga, korisnici će pronaći Voce veličine ploča Barbacoa, Birria, polloahumado (dimljeni pola piletina sa salsa albanil i Papas Bravas) i carnitas, ili sporo kuhane svinjetine, serviran sa Refried pasulj, meksički riža, salsa albanil i tortilje.

Bar

Program napitak, koji je razvijen od strane ugledni direktor piće Sean Beck, naglašava restorana meksičke uticaja, sa tekilom i mezcal prima najviše nazad bar prostora. Tu je i mali, ali dobro promišljen izbor viskija, gins i ruma, uključujući i nekoliko meksičkih ruma. Liste koktel ima dve smrznute pića. Jedan od njih je Pečena Mojito koji ima centralni-meksički duh, Charanda, koji je sličan rum. To daje oštar, travnata zalogaj u mint-infuzija koktel, koji je slojevita sa pečenim, zbrkane voće.

Odgovor restoran nudi četiri margarite. Kuća margarita, ili URBE Rita, zamjenjuje s okusom naranče tradicionalne recept sa svijetlo marakuje-agava mješavina. Piće je dobro uravnotežena, sa četvrtinom stakla obložena slojem svijetle citrusa soli, dajući klijentima priliku da alternativni između suptilne ili bold okusa.

Beck nudi dva pića na bazi koktela: sangria i manje uobičajene Kalimtxo, koji kombinira crno vino, meksički Koks i začin tinktura. Menija pića se zaokružuje sa pregršt micheladas i nekoliko meksički piva, sa zanatskim izbor iz Monstruo De Agua i Colibre pivare, uz klasike kao što su Modelo, Dos XX i Pacifico.

Tijekom meki otvaranja, sati rada za URBE su kako slijedi: utorkom od 8 a. . na 3 str. ., Srijeda do petka od 8 a. . na 3 str. . i 5 do 9, str. ., Subota 10 časova. . na 9 str. . i 5 do 9, str. ., I nedjelju od 10 časova. . do 4 str. .

Da li ste dobili vrijednost iz ovog članka? Mi se oslanjamo na našim čitaocima i sponzorima na troškove poklopac svakog mjeseca, kao što su pisac i naknade društvenih medija, administrativni troškovi, web development, softver, usluge na mreži, web stranica hosting i još mnogo toga. Možeš li čip u samo 5 $ mjesečno držimo pokrivenost ide? (Moraju platiti porez.) Hvala unaprijed za podršku lokalnim novinarstvo! Da postane poslovni sponzorstva i reklamiraju na Houston Food Finder, e-mail nas.

"365 stranih jela - Strani jelo za svaki dan u godini" različitih autora. Objavljeno Good Press. Dobra Press objavljuje širok spektar naslova koji obuhvata svaki žanr. Od poznatih klasika i književne fikcije i ne-fikcije da zaboravljeni-ili još neotkrivenih dragulja-svetske književnosti, izdajemo knjige koje treba čitati. Svaki Dobar Press izdanje je pažljivo uredio i formatiran za povećanje čitljivosti za sve e-čitače i uređajima. Naš cilj je da se proizvode knjige koje su user-friendly i dostupni svima u visokokvalitetnih digitalnih formata.

Da li nešto bolje od home-kuhani obrok? Budimo, porodica recepti prenosi od bake su prilično teško nadmašiti. Na sezone finale DANAS All Day-a "Dylan Posuđe: Cooking with Cal," Cal i ja dijele "Bakin Greatest" hitova u čast dva neverovatna baka - i njihova neverovatna recepte !. Prvo, mi se pasta salatu moja mama, a bez frke tijekom tjedna recept koji koristi samo pet sastojaka. Zatim smo rješavanju rebro moje bake, a utješno obrok koji je savršen za prohladne zimske noći.

Jedan od najvećih izazova mnoge kuće kuhari često lice u kuhinji se jednostavno ne zna odakle da počnem i šta da. Pa, evo jedan od mojih saveta: Uvijek početi s onim što znamo kao i ono što je voleo odrastanja. Setite se šta djedovi i bake služio - verovatno postoji razlog zašto su iznova i iznova je određena jela.

Ja sam takođe pokazala da porodica recepti su često najjednostavniji, što je vjerojatno zato ih naši roditelji su tako često. pasta salata Moja mama je dokaz za to! Potrebno je samo tjestenine, konzervirane crne masline (ili bilo masline volite), konzervirane sjeckani paradajz (San Marzano paradajz su moji go-to), neke peršinom i maslinovim uljem. Volim i ovo jelo, jer je tako svestran. To može jesti toplo, hladno ili na sobnoj temperaturi. To je također velika kao sporedni ili glavno jelo za ručak.

Moja mama baci ovo pasta salatu zajedno cijelo vrijeme, tako da me stvarno vraća u djetinjstvo. I dalje ne mogu zatvoriti oči i sjetiti mirisa, zvukova i okusa, kao svi smo se okupili oko naših kuhinjskim stolom. Ovo je nostalgija na najbolji način. Sada, volim biti u mogućnosti da dijele ovaj recept sa svojom porodicom i Cal ga voli isto koliko i ja.

Odrastanje, moja baka je živjela u stanu mog oca izgrađen iznad naših garaža, tako da se setim poseban osjećaj hoda do večeru tamo: Uvek mirisalo nešto toplo i srdačna je spremala. Jedan od mojih omiljenih recepata (za jelo i make) joj je rebro, što može zvučati zastrašujuće, ali zapravo, to je vrlo jednostavan i ne zahtijeva previše sastojaka, samo treba malo strpljenja dok meso dobije lijepo i tender u peć. Ovaj recept čini dosta ostataka, tako da je lako napraviti naprijed tjedan dana ili služiti posebnom prilikom kada želite sve na stolu za večeru da se osjećaju ugodno i puno.

Erica Chayes Wida je nagrađivani novinar, pisac prehrambenih proizvoda i recepta koji je precizirao lokalne novine prije nego što se pridružio današnjem slobodnom timu. Majka dvoje, voli pjevanje, sakupljaći stari vinil i, naravno, kuhanje. Erica je zauvijek na svijetu potrage za pronalaženjem najboljih šunka i sira i sir od najboljih umaka za umak od umaka u umaku od umaka u sosu. Njezin rad je predstavljen na BBC Travel, Saveru, Martha Stewart Living i Popsugar. Slijedite zajedno na Instagramu.